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“废纸箱做成包子馅”是假新闻2

  

  事先早有网友质疑

  7月10日,网友“白字秀才”在虹桥科教论坛上发帖《对北京电视台废纸箱做包子馅新闻的真实性严重怀疑》。另一个网友“止木”是位记者,他也在自己的博客上发文《质疑“废纸箱做肉包子馅”之类新闻的真实性》。这些质疑在网络上并不多见,当千龙网的官方消息一放出来,他们的先见之明就得到了网友们的赞誉:“真是个有头脑的人!”

  网友的质疑除了新闻的一些细节,比如前面说,在工商部门前来检查时,“摊贩逃逸”,但后面在描述包子的详细制作过程时,却又有“摊主称”,前后有矛盾。还直指几个“硬伤”——

  1

  浸透了火碱的“肉馅”如何入口?因为香料不可能掩盖。一个包子店究竟规模需要多大,剔除其投入的火碱、面粉和猪肉香精等原料以及水电、租金、人工等成本,才能每天赚到其足够维持经营的正常利润?而一天要“多赚近千元”,又该要卖出多少只包子才能实现?这么多人这么多年都没吃出异样,可能吗?

  真相:据訾某交代,拍摄中并未使用火碱,编造使用火碱的台词是为了增加视觉、听觉效果。

  2

  镜头并非在“偷偷”状态下能出现的样子。有不少镜头有非常好的角度,有些镜头切换根本不像一个掩藏的镜头能拍出的。

  真相:确实不是偷拍,是摆拍。

  3

  整个报道中,工商部门自始至终都没有作过任何定性。最后工商部门取缔他们,并非因为用纸箱做包子馅,而是因为没有卫生或营业执照。甚至没有提到“废纸箱”这个词。

  真相:工商部门对朝阳区所有可能经营早餐的店铺、摊贩进行了拉网式排查,都没能发现一家用纸箱做钉馅的。

  4

  网友得出的结论就是:可能有纸箱做包子馅的传言,记者很感兴趣,就找了几个民工,导演了一场记者如何发现,现场拍到废纸箱如何变肉馅的“新闻”。

  真相:网友的推测非常接近调查出的结果。

(编辑:木头丫头)


作者: 记者 谭人玮 来源: 南方都市报 时间: 2007-07-19 17:08
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