为切实保障广大师生“舌尖上的安全”，整治群众身边不正之风，黄埔区市场监督管理局于4月29日组织辖区内17家学校食材供应企业开展食品安全专题培训。本次培训旨在进一步强化学校食材供应单位主体责任意识，提升食品安全管理水平，从源头上筑牢校园食品安全防线。

　　培训会上，区市场监督管理局党组成员、副局长杨志刚做了动员讲话。他强调，学校食品安全关系到广大师生的身体健康和生命安全，是全社会高度关注的民生问题。各食材供应企业要充分认识到自身肩负的重大责任，牢固树立食品安全红线意识和底线思维，严格落实食品安全主体责任，严格遵守法律法规，切实增强保障食品安全的自觉性和主动性。

　　随后，授课人员结合近年来学校食品安全典型案例，深入解读了《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国食品安全法实施条例》《广东省食品生产经营企业食品安全管理人员的管理办法》等相关法律法规，重点讲解了学校食材采购、储存、运输、配送等关键环节的食品安全风险防控要点以及食品安全风险管控清单如何制定，介绍了食品安全风险分级管理、危害分析和关键控制点（HACCP）体系等先进管理理念，引导企业建立健全食品安全风险防控体系，提升风险防控能力。

　　黄埔区市场监督管理局将以此次培训为契机，进一步加强对学校食材供应企业的日常监管，加大监督检查和抽检监测力度，对发现的食品安全问题，将依法依规严肃处理。同时，将持续开展食品安全宣传教育，引导学生养成健康的饮食习惯，共同营造安全、健康、放心的校园食品环境。

　　下一步，区市场监督管理局将继续深入贯彻落实“四个最严”要求，坚持问题导向，强化监管措施，扎实推进校园食品安全守护行动，切实保障广大师生的饮食安全，为建设平安校园、和谐校园贡献力量。

　　文 马廷涛