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　　在非正餐时间食用的零食，原来也是有营养的，对人体也是有益的。上周，由中国疾病预防控制中心营养与食品安全所所和中国营养学会共同编制，预计将在9月公布的《中国儿童青少年零食消费指南》首次为“零食”正名。营养专家指出，儿童通过合理适当吃零食，可以补充充一日三餐中缺少的微量元素。据悉，该《指南》零食分为十大类，按“可经常食用”、“适当食用”和“限制食用”三个个级别来推荐，下个月该指南将正式颁布。

　　据了解，零食在我国儿童青少年日常饮食中的地位日益凸显。根据调查，近十年来，我国儿童青少年零食消费呈总体上上升趋势，尤其在2000年至2004年增长迅速。2002年中国居民营养与健康状况调查结果显示，我国儿童青少年总体零食消费率为35.1％，其中城市55.7％，农村29.6％。2007年，中国疾病预防控制中心营养食品所进行的一项中国居民零食专项调查显示，60％以上的3岁至17岁儿童青少年每天都吃零食。营养专家指出，零食可为儿童青少年提供一定量的能量及营养素，我国3岁至17岁儿童青少年膳食中由零食提供的能量占7.7％，膳食纤维18.2％，维生素C17.9％，钙9.9％，维生素E9.7％。

　　据介绍，该《指南》分别对“3岁至5岁儿童”、“6岁至12岁儿童”、“13岁至17岁儿童青少年”三个阶段的零食消费提出指导意见，同时将零食分为了十大类，按“可经常食用”、“适当食用”和“限制食用”三个级别来推荐。

　　谷类零食

　　品类：煮玉米、无糖或低糖燕麦片、全麦饼干、无糖或低糖全麦面包等

　　消费指导：可以经常食用

　　理由：它们都属于低脂、低盐、低糖的食品

　　品类：月饼、蛋糕及甜点

　　消费指导：适当食用

　　理由：添加了中等量的脂肪、盐和糖

　　品类：膨化食品、巧克力派、奶油夹心饼干、方便面、奶油蛋糕等

　　消费指导：限制食用

　　理由：含有较高脂肪、盐及糖。尤其是膨化食品，更是高油、高能量、高盐、高糖、高味精集于一身，长期大量食用会造成营养不足和脂肪积累。如果在饭前吃，还易造成饱胀感，影响正常进餐，而其中含有的铅，还会影响儿童生长发育。